Реклама 1
В перспективе некоторые из технологий в сфере альтернативных продуктов питания могут оказаться весьма востребованными, хотя мы считаем, что немногие из них дойдут до массового производства. Вероятно, это будут технологии, в которых в качестве сырья будут использоваться отходы (например, пластик) или другие непищевые субстанции. Но в любом случае на данный момент все подобные разработки далеки от практической реализации. Поэтому России стоит уделить особое внимание разработкам, касающимся традиционных продуктов питания. Импортозамещение помогло нашей стране выйти в первые ряды по развитию сельского хозяйства, как, например, недавно мы из СМИ узнали о том, что Россия обогнала Швейцарию по продажам шоколада.
Реклама 2
Россия, как крупный поставщик традиционных продуктов питания, может занять свою нишу. В частности, рынок сбыта альтернативных продуктов питания в нашей стране существует, так как сейчас многие стали задумываться об экологии и защите окружающей среды.
Реклама 3
Автор – заместитель директора Банковского института развития Юлия Макаренко
Реклама 4